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La mejor croqueta de España se hace en Toledo, según Madrid Fusión

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CROQUETAS 2020


Como cada año, el congreso gastronómico Madrid Fusión nos lo pone muy fácil, gracias a su Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito. ¿La ganadora este 2020? La de Alberto García Escudero, jefe de cocina del restaurante Iván Cerdeño (Toledo), donde se puede probar la croqueta ganadora como aperitivo de su menú degustación de clásicos.


Este villafranquero (de Villafranca de los Caballeros), tras 20 pruebas, ha dado con la receta ganadora, según el jurado de expertos, que ha evaluado 6 diferentes (las finalistas entre un centenar de participantes) en una cata a ciegas, primero de la bechamel y luego de la croqueta ya frita. 



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Servicio a Domicilio:   965 94 09 29 - 

Calle Salvador Montesinos, 8 Sant Joan d'Alacant - Pizza Gigante

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